首先，野生甲鱼含有丰富的锌、硒、铁、铜等微量元素。这些微量元素在人体内具有多种生理功能，如促进生长发育、提高免疫力、调节内分泌等。其中，锌是人体必需的微量元素之一，对维持人体正常代谢、增强免疫力、促进生长发育等方面具有重要作用。硒具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等功效，被誉为“生命之火”。铁和铜是合成血红蛋白的重要成分，有助于预防和治疗贫血。

其次，野生甲鱼中的微量元素具有以下作用：

1. 抗氧化：野生甲鱼中的微量元素具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。

2. 提高免疫力：微量元素锌、硒等可以提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

3. 促进生长发育：微量元素参与人体多种酶的活性，有助于促进生长发育，特别是对儿童和青少年具有重要意义。

4. 调节内分泌：微量元素对内分泌系统具有调节作用，有助于维持人体内分泌平衡，预防内分泌失调引起的疾病。

5. 滋补强身：野生甲鱼具有滋补强身的作用，对于体质虚弱、气血不足的人群具有很好的调理效果。

6. 抗癌防癌：微量元素硒具有抗癌作用，可以预防胃癌、肝癌等癌症的发生。

然而，野生甲鱼并非适合所有人食用。以下人群应谨慎食用：

1. 肠胃功能虚弱者：甲鱼性质偏寒，肠胃功能虚弱者食用甲鱼可能导致腹泻、消化不良等不适。

2. 孕妇：甲鱼具有活血化瘀的作用，孕妇食用甲鱼可能导致流产。

3. 患有皮肤病者：甲鱼可能加重皮肤病症状，患有皮肤病者应避免食用。

总之，野生甲鱼富含多种微量元素，具有抗氧化、提高免疫力、促进生长发育、调节内分泌、滋补强身、抗癌防癌等作用。适量食用野生甲鱼，对于人体健康具有极高的价值。但在食用过程中，应注意适宜人群，避免因食用不当而引起不适。